A
340gm 沾米粉
1350gm 清水
1茶匙 五香粉
3茶匙 食盐
3茶匙 白胡椒粉
B
8汤匙 食油
1kg 芋头（切小丁快）
C
100gm 虾米（剁碎）
70gm 蒜蓉
50gm 红葱头仔（剁碎）
8朵 香菇（切小丁）
2条 腊肠（切小丁）
1）把 #A 材料放在一个大碗里一起搅拌均匀备用
2）锅加食油把芋头快炸微黄捞起备用
3）腊肠炸香捞起备用
4）先把香菇爆香后再加入虾米，小葱头和蒜蓉一起爆香后分成两份，一半备用。
5）然后把剩下在锅里的香料，芋头，和 #A 材料一起在锅里搅拌均匀后开大火烧开都变成糊状就可以把火挑中小继续不停翻炒均匀到熟就可以装进蒸盘里面，然后大火蒸45分享就可以出锅放凉。
6）最后在上面铺上刚才爆香的香料和一些辣椒清葱做点缀就可以美美的吃咯。。
🔺香菇，腊肠，胡椒粉都可以随自己的意要不要放都OK。
🔺我用的是三像牌子的沾米粉，其他牌子的粉对我来说没有那么好用。谢谢
🈲请不要再问我要不要加其他的粉类，因为我不知道也不会回答，我在上面已经说的很清楚了。谢谢合作
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