家乡味《手工面粉糕》

家乡味《手工面粉糕》

面粉糕材料～

1～面粉 半斤多
2～食油/猪油 半碗
3～盐加水 一杯
4～鸡蛋 一粒

均把所有的面粉食材混成面团，然后把面团盖着备用！切记～食油和盐水一定要，慢慢边揉边加入面粉里！

配料和上汤的材料～

1～鸡肉 半斤
2～江鱼仔 少许
3～蒜蓉和红葱头 少许
4～长白菜 4分之一
5～鸟蛋 一盒(水煮蛋备用)
6～炸鱼丸 半包
7～炸红葱头 少许
8～蒜油 少许

做法～

1～先烧开锅煲高汤，炒香蒜蓉、红葱头片和江鱼仔！

2～加入一千公升的水，把水烧开后转小火煲至2O分钟左右！

3～捞起江鱼仔，加入鸡肉块继续煲至20分钟左右！捞取鸡肉块备用！在加入鸡精块！

4～把面粉糕揉捏，成一片一片加入高汤里
然后继续加入长白菜、鸟蛋和炸鱼圆！

5～加入盐巴调味，撒上炸葱即可食用！

6～把鸡肉放在碟子上，撒上蒜油和酱油
香喷喷的白切鸡做好了！