暹羅泰式LObak卷

暹羅泰式LObak卷

FB:Nyoh Len Boon

🌸暹羅泰式LObak卷🌸
以衆不同，有姜花香茅浓香味。。。

材料
半肥猪肉5OOg切粗粒
沙葛1OOg切幼
红萝卜切幼
大葱1粒切碎
香茅2支切碎
姜花1朵切幼
芫荽切幼
鸡蛋1粒
薯粉1湯匙
腐竹皮1张

調味
魚露1湯匙
盐半湯匙
蚝油1湯匙
五香粉适量
胡椒粉适量
糖2湯匙

做法
1.將饀料和調味放入盆里撹拌均匀
2.腐皮1张剪成适量的Size然后把1小張腐皮放好，放上适量馅料，然后卷上，尾段点上少許面糊，收尾卷好
3.將油燒热，用中火將肉卷炸至金黄色，撈起瀝干油。