斑兰椰汁玉米糕

斑兰椰汁玉米糕

FB:CHRISTINA CHEONG

人家是用马蹄来做马蹄糕，而我就用玉米醬来做！口感就像在吃Jagung糕，好吃到忘了我妈是谁了！

底层材料有～

斑兰叶 25片左右

下层材料有～

玉米罐头 一罐
清水 400克
玉米粉 30克
绿豆粉 45克
斑兰叶 3片
细砂糖 7O克

做法～

1～先把班兰叶加入400克的水，煮至班兰香味出来！然后加入剩下的材料，以中火煮开边搅拌均匀！

2～煮至有点浓郁冒泡即可熄火，用汤匙捞取玊米醬放进斑兰模型里，1/2的分量待凉凝固备用！

椰醬上层材料有

粘米粉 25克
绿豆粉 45克
椰酱加水 600ML
糖 60克
盐少许

做法～

1～把所有的材料，放入锅中以中火煮开！
然后边煮边搅拌均匀，煮至浓郁冒泡即可

2～把煮好的椰醬用汤匙，舀入斑兰盒子里
待凉后放进冰箱冷藏至数个小时即可食用！