宫保鸡丁

宫保鸡丁

FB:Cheong Christina

这是我家人最爱的菜肴之一，老大的最爱 💜💜！外劳工人都喜欢爱吃，这道美味的《#宫保鸡丁》！

材料～

1～全鸡(切块) 一只
2～辣椒干(泡热水泡软) 100克
3～姜片 少许
4～洋葱(切片) 3粒
5～葱 (切段) 1把
6～蒜片 少许

调味料～

1～胡椒粉 少许(爱吃重辣的可多加)
2～麻油 少许
3～蚝油 少许
4～黑酱油 一汤匙
5～花酒 少许(可免)
7～糖 少许
8～盐和味精 少许

做法～

1～起锅热油，爆香蒜片、姜片丶辣椒干和切好的洋葱(留一半备用)，炒出香味后～！

2～加入鸡肉块，炒至5/6分熟！

3～加入所有的调味料和半杯的水，把鸡肉块焖至收汁～

4～加入剩下的洋葱片和葱段，炒炒鸡肉块就可上桌了！